Hỏi:
Bộ phận bếp/bar nên sử dụng máy tính bảng hay máy in để nhận order và thông báo chế biến/trả món nhanh chóng, thuận tiện, đảm bảo thực khách luôn hài lòng? Trả lời: Để việc nhận order và thông báo chế biến/trả món nhanh chóng, thuận tiện thì bộ phận bếp/bar nên sử dụng máy tính bảng. Một số lợi ích trong việc triển khai máy tính bảng:
Chi phí đầu tư ban đầu không cao so với máy in.
Tiết kiệm được chi phí mua giấy in.
Với từng món thì số suất cần chế biến được tự động tổng hợp từ các order => bếp/bar chế biến nhanh được hàng loạt.
Sau khi chế biến, bếp/bar có thể báo ngay cho bộ phận phục vụ chỉ bằng vài thao tác.
Đặc biệt, máy tính bảng có thể kết nối với tivi thông minh để:
Hiển thị danh sách món chờ chế biến trên màn hình lớn dễ nhìn, tránh nhầm lẫn cho đầu bếp/người pha chế.
Hiển thị danh sách món đã chế biến xong trên màn hình lớn dễ nhìn, giúp bộ phận phục vụ biết món nào cần bê ra cho khách ngay, giảm thời gian khách phải chờ đợi.
